桂林总是让人神往。不管是桂林山水还是那里的地方特色小吃，或是风俗人情等。桂林不仅山水风光、人文景观令人神往，而且多姿多彩的民族风情也令人迷恋。
　　壮、回、苗、瑶、侗等28个少数民族占全市总人口的8.5％左右，共有少数民族70多万人。淳朴的民风、独特的地域文化，诸如农耕、游牧、节庆、服饰、饮食起居、婚丧、建筑、语言文字、宗教信仰等，构成了一幅浓郁而又色彩斑斓的民俗风情图画，为您的桂林之行增添情趣。
　　 桂林是一个享有世界声誉的风景游览城市和历史文化名城。己有两千多年的历史。公元前214年秦始皇开凿灵渠，在岭南设置桂林郡，从那时起，桂林就成为“南连海域，北达中原”的南疆重镇。两千多年来，桂林先后成为郡、州、府、县治所在地，曾长期是广西的省府和政治、经济、文化的中心。漫长的历史，在这块古老而美丽的土地上孕育了丰饶的文化，多姿的风情和璀灿的古迹。从数万年前桂林的宝积山和甄皮岩的史前人类遗址，到秦代的兴安灵渠和明代靖江王城及其庞大的陵墓群；从历代迁客骚人大量吟咏赞美桂林山水的诗文词赋，到遍布桂林山岩洞壁的摩崖石刻和佛教造像；从桂西北龙胜高近千米、上下数百级的龙脊梯田奇观，到独具风情的壮、瑶、苗、侗少数民族及其山寨、鼓楼等，无一不与桂林的自然山水融为一体，使桂林山水增添了人文异彩。

桂林人家

　　 桂林山水，素以山青、水秀、洞奇、石美著称于世。桂林的山峰，平地拔起，奇峭峻丽；桂林的溶洞，深邃幽旷，满目琳琅；桂林至阳朔的百里漓江，更是风光绮丽，碧水萦回，奇峰林立，百态千姿……“江作青罗带，山如碧玉簪”。“千峰环野立，一水抱城流”、“几程漓水曲，万点桂山尖”等古今诗人的名篇佳句，对桂林的奇山秀水作了真实的写照和形象的描绘。

桂林山水

　　 桂林有着品种丰富的土特产品，在众多的土特产品中应该首推桂林三宝。桂林三宝包括辣椒酱，豆腐乳，三花酒；其他的有：沙田柚、罗汉果、白果、荔浦圩、马蹄、腐竹、桂林米粉、荷花鱼等。

桂林特产,罗汉果

　　桂林小吃当中桂林米粉算是主角了，与昆明过桥米线共享盛名。桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉几种。马肉米粉为桂林米粉之冠，名闻遐迩。 桂林米粉的制作不简单，成品外表洁白光亮、细滑、柔韧，优质米粉往往是一团只有一根。具体的制作方法是：用清纯的漓江水，将桂林优质大米泡涨，研磨化为浆并滤干，揣成粉团煮热，然后压榨出根根米粉，再在水中团成一团，因为经过了反复揣揉，因此筋力极好。 米粉本身淡而无味，关键在卤水，店家熬制的卤水都有各自的绝招。其它小吃还包括狗肉、尼姑素面
、糍粑、汤圆 、马蹄糕、豆蓉糯米饭、 桂林水糍粑、 桂林松糕、 桂林粽子 、桂林田螺等。每一样都有它独特的风味。在这里顺便给大家讲一下桂林的三宝：

桂林汤圆

桂林田螺

桂林米粉
　　桂林三宝之一：三花酒。是中国米香型白酒的代表，被誉为为酒之王，是桂林人的骄傲。桂林三花酒以其历史悠久，工艺独特、品质优良而倍受人们的青睐。
　　桂林三宝之二：豆腐乳。是白腐乳的代表，远在宋代，桂林的豆腐乳已很出名。桂林豆腐乳历史悠久，颇负盛名，是传统特产“桂林三宝”之一。
　　桂林三宝之三：桂林辣椒酱。以独特的风味冠压群芳，不仅走俏国内，而且畅销港澳及东南亚，与桂林三花酒、桂林腐乳一起被誉为“桂林三宝”。
　　我想去桂林，喜欢桂林人家，喜欢桂林的山水，喜欢桂林的小吃也喜欢桂林的历史文化，有钱了我一定要搬到桂林去享受神仙般的生活。

桂林米酒

桂林人家